فن آوری نانو درکشاورزی وصنایع غذایی

فناوری نانو درکشاورزی و صنایع غذایی  موضوع:محصولاتو بازارِ فناوریِ نانو


در اولین بخش مقاله ی بررسی کاربرد های فناوری نانو در علوم کشاورزی و صنایعغذایی سعی شد تا به گوشه ای از کاربری فناوری نانو در شاخه های زراعت ، اصلاحنباتات ، گیاهپزشکی و آبیاری اشاره گردد.
در این بخش ضمن بررسی کاربرد نانوفناوری در حوزه های علوم دامی ، صنایع غذایی و ماشین آلات کشاورزی ، نگاهی اجمالیبه وضعیت این علوم در کشور مان خواهیم داشت .کاربردهای نانو در حوزه علوم دامیاستفاده از نانوذرات نقره (نانوسیلورها) در افزایش بهداشت دام و جایگاههایپرورش دام و طیور
نانوذرات نقره به عنوان ضدعفونی کننده قوی ( ضد یاکتری وضد میکروب ) مطرح بوده و با توجه به پایداری آنها و عدم مصرف این ذرات (عدم نیاز بهتهیه مجدد) استفاده از آنها در ضدعفونی کردن جایگاههای نگهداری دام و طیور کاربردگسترده ای یافته است.استفاده از نانوفیلترها به منظور فرآوری محصولات لبنی
در فرآوریمحصولات لبنی، استفاده از فیلترها بسیار مرسوم است. نانوفیلترها، امکان عبورانتخابی ذرات خاص را فراهم آورده و از این رو فرآوری مورد نظر را ممکن میسازند.

استفاده از نانوکپسولها بعنوان پوششی برای آنزیمهای خوراکی وداروهای دامی
با توجه به کاربرد برخی آنزیمها و پروتئین های خاص درجیره های دام و طیور که بمنظور افزایش عملکرد و تاثیر در بافتی مشخص استفاده میشوند و معمولا در دستگاه گوارش بخوبی جذب نمی شوند، لذا استفاده از نانوکپسولهابرای پوشش دار کردن و محافظت از آنها تا رسیدن به بافت هدف، موثر خواهدبود.

استفاده از نانوحسگرها در بخشهای مختلف سیستمهای پرورش دام و طیور وشناسایی انفرادی دامها

استفاده از نانوحسگرها و نانوبیوحسگرها در ماشین‌هایشیردوشی

شتاب تحقیقاتی در اصلاح نژاد انواع دام ، طیور و آبزیان مؤثر

تولید خوراک‌های غیربیولوژیک و داروهای دامی

نانو واکسیناسیون DNA با استفاده از نانوکپسول‌ها و روش‌های التراسوند
کاربردهای نانو در حوزه صنایع غذایی استفاده از نانوفیلتراسیون در صنایع غذایی به منظور تشخیص متابولیت های کنترلکیفی و تشخیص عوامل بیماریزا و تحولی اساسی در بسته بندی مواد غذایی وانبارداری

بهسازی ثبات مواد غذایی
این روش برای ترکیبات خاصفعال مثل طعم ها که با سایر ترکیبات مواد غذایی واکنش می دهند استفاده می شود و بهاین مواد عمر ماندگاری بالاتری می دهند

حفاظت در برابر اکسیداسیون موادغذایی

تولید غذاهای مولکولی توسط رباط ها با سه عنصر اصلی اکسیژن، کربن وهیدروژن

کاربردهای نانو در حوزه ماشین آلات کشاورزی

کاربرد درپوششهای بدنه ادوات و ماشینها و ابزارهای کشاورزی و حتی شیشه ها برای افزایش دربرابر خوردگی و سائیدگی و انعکاس امواج ماوراء بنفش

تولید قطعات مکانیکیمستحکم تر با استفاده از نانوروکش ها و استفاده از بیوحسگرها در ماشین آلات هوشمندجهت مبارزه مکانیکی – شیمیایی با علف های هرز

بهینه سازی میزان و شکل سموممصرفی و وسایل سم پاشی

تولید روکش های نانویی یاتاقانها برای کاهشاصطکاک

تولید قطعات مختلف موتورماشینهای کشاورزی مقاوم به ساییدگی، خوردگی ،حرارت و کاهش اصطکاک

استفاده از آنها در تولید سوختهای جایگزین و آلودگیکمتر محیط زیستتا کنون محصولات مختلف نانویی در دنیا تولید شده و برخی از آنها به شکل تجاری دردسترس قرار گرفته است .
از جمله کارهای صورت گرفته در نانوتکنولوژی سبز می توانبه موارد زیر اشاره کرد:
استفاده تایلند از این فناوری به منظور تولید نوع جدیدیاز برنج (بی تفاوت نسبت به طول شب ، پاکوتاه و معطر ) و ابریشم ( ضد آب و با قدرتجذب کمتر گرد و غبار )
تولید نوعی نانوبرنج توسط شرکت نانورایس ایتالیا که 2برابر وزن خود آب جذب می کند .
تولید نانو کودها و نانو سم ها در مقیاسآزمایشگاهی

در ایران نیز موسسات مختلفی در این زمینه در حال کار می باشند . که از این بین می توان به پژوهشکده مهندسی جهاد اشاره نمود که با محوریت قرار دادنتولید نانوپودرها گام بلندی را در این زمنه برداشته است. مانند تولید پودر دی اکسیدتیتانیم در ابعاد نانو جهت گندزدایی و نگهداری مواد غذایی و استفاده به عنوانفوتوکاتالیست و تصفیه آب و یا تولید نانوپودر طلا در مقیاس نانو جهت استفاده هایبیولوژیک.
از دیگر موسسات پیشگام در این زمینه می توان به مؤسسه تحقیقات واکسن وسرم سازی رازی، موسسه گیاه‌پزشکی کشور، موسسه تحقیقات خاک و آب، موسسه تحقیقاتشیلات ایران، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع و پژوهشکده بیوتکنولوژی اشارهنمود.کاربرد های فناوری نانو در علوم کشاورزی و صنایع وابسته به آن گسترشی روزافزون دارد ،که ادامه ی این روند در آینده ای نه چندان دور تولید و توزیع موادغذایی سالم ، ارزان و با کیفیت را برای استفاده ی همه ی ملل دنیا محقق خواهدکرد. 
 
  


سیستم مدیریت محتوای باشگاه الکترونیکی، متعلقبه بنیاد توسعه فردا
مدت زمان ایجاد صفحه : 0.14ثانیه

 

/ 1 نظر / 24 بازدید
مرتضی

خوب مینویسی... وقت کردی یه سرم به من بزن...[گل]